Caramelo Salgado para Sobremesas – Minha Receita
Prepare-se para elevar suas sobremesas a um novo patamar com este irresistível Caramelo Salgado para Sobremesas – Minha Receita. Com uma combinação perfeita de doce e salgado, ele adiciona um toque gourmet a qualquer doce, tornando cada garfada uma experiência inesquecível. Perfeito para acompanhar sorvetes, bolos, frutas e muito mais!
Ingredientes para o Caramelo Salgado
- 200g de açúcar refinado
- 100g de creme de leite fresco gelado
- 50g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de flor de sal
Modo de Preparo: Caramelo Salgado Perfeito
- Em uma panela de fundo grosso, aqueça o açúcar refinado em fogo médio. Mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo dourado e homogêneo. Este é um passo crucial para um bom caramelo salgado.
- Reduza o fogo para o mínimo e adicione o creme de leite fresco gelado aos poucos, misturando bem após cada adição. Atenção: o caramelo pode borbulhar intensamente, então mexa com bastante cuidado para evitar respingos e garantir uma textura lisa.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture vigorosamente até que ela esteja completamente incorporada e a mistura fique lisa e brilhante.
- Agora é a vez da flor de sal! Adicione-a e mexa bem. Cozinhe por mais 1 minuto em fogo baixo, garantindo que o caramelo salgado esteja homogêneo e com um brilho convidativo.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizar em suas sobremesas favoritas. Este Caramelo Salgado para Sobremesas – Minha Receita pode ser guardado em pote hermético na geladeira por até 2 semanas.
Sugestões para Desfrutar do Seu Caramelo Salgado
Este delicioso caramelo salgado é incrivelmente versátil e pode transformar qualquer sobremesa simples em uma obra-prima. Experimente servi-lo sobre uma bola de sorvete de baunilha, com uma fatia de Torta de Maçã com Caramelo ou como cobertura para um Brownie Fácil e Cremoso recém-saído do forno. Ele também fica maravilhoso com Pudim de Leite Condensado ou mesmo misturado em um café gelado para um toque especial. Para um toque final, polvilhe castanhas picadas ou raspas de chocolate.
