Caponata de Microondas
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave bem a berinjela e a abobrinha, e pique em cubinhos pequenos.
2. Corte os pimentões em tirinhas finas e curtas.
3. Misture todos os temperos e mexa bem.
4. Coloque em um refratário (que possa ir ao microondas), sele bem com um filme plástico e leve ao microondas por 20 minutos, em potência alta.
5. Deixe mais 20 minutos dentro do microondas, sem mexer.
6. Está pronto para consumo.
7. Sirva com pães, torradas, canapés ou misturada à salada.
