Capeletti de Queijo com Molho de Camarão Pronto em 40 Minutos: Sabor e Praticidade!
Desfrute de uma refeição sofisticada sem complicação com nosso irresistível Capeletti de Queijo com Molho de Camarão pronto em apenas 40 minutos. Esta receita é a prova de que sabor e elegância podem andar de mãos dadas com a praticidade na sua cozinha. Prepare-se para encantar o paladar com um prato cremoso e cheio de vida, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes Principais:
- 1 pacote de capeletti de queijo (400g)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fresco
- Cheiro-verde picado a gosto para decorar
Para o Molho de Camarão:
- 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 cebola média, bem picada
- 500g de camarão fresco limpo e sem casca
- 2 tomates maduros, picados (sem sementes, opcional)
- 1 xícara (chá) de champignon fresco fatiado (ou em conserva)
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo Detalhado:
- Em uma panela grande com bastante água fervente e sal, cozinhe o capeletti de queijo conforme as instruções da embalagem, geralmente por 3 a 5 minutos, até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
- Para preparar o rico molho de camarão, aqueça o azeite em uma panela funda em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 2-3 minutos.
- Junte o camarão fresco limpo. Frite por aproximadamente 3 minutos, ou até que mudem de cor. Não cozinhe demais para que não fiquem borrachudos.
- Acrescente os tomates picados e o champignon fatiado. Refogue por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se incorporem.
- Despeje o molho de tomate na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Cozinhe por 5 minutos, permitindo que o molho apure.
- Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente até obter um molho cremoso e homogêneo. Este toque final eleva o sabor do seu Capeletti de Queijo com Molho de Camarão.
- Agora, junte o molho cremoso de camarão ao capeletti cozido. Misture bem para que toda a massa seja envolvida pelo molho delicioso.
- Transfira a mistura para uma travessa refratária. Polvilhe generosamente com o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno alto preaquecido (200°C) por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo gratine e esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno, finalize com cheiro-verde picado fresco e sirva imediatamente seu Capeletti de Queijo com Molho de Camarão Pronto em 40 Minutos. É uma explosão de sabor!
Sugestões para Acompanhar ou Variar:
Se você amou a praticidade e o sabor do Capeletti de Queijo com Molho de Camarão, temos outras opções que podem te interessar:
- Para uma refeição de frutos do mar completa, experimente nosso saboroso Risoto de Camarão.
- Se busca outra receita de massa rápida e deliciosa, confira como fazer um Macarrão com Molho Branco e Frango.
- E para quem gosta de massas recheadas, uma ótima pedida é o Rondelli de Presunto e Queijo.
