Capeleti ao Molho de Tomate e Manjericão
Desfrute de um clássico da culinária italiana reinventado para a sua cozinha! O Capeleti ao Molho de Tomate e Manjericão é a receita perfeita para quem busca sabor, conforto e praticidade. Com um molho fresco e aromático, este prato promete transformar qualquer refeição em um momento especial, sendo incrivelmente fácil de preparar.
Ingredientes
- 500g de capeleti de carne
- 1 litro de água
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 500g de tomate (sem casca e sem sementes – veja como prepará-los)
- 1/2 unidade de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado
Modo de Preparo
- Em um refratário fundo, adicione a água e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta para aquecer bem.
- Acrescente o óleo de soja e o capeleti à água quente. Retorne ao micro-ondas por 6 a 10 minutos na potência alta, ou até que o capeleti esteja al dente. Reserve.
- Para o molho: em outro refratário, coloque a cebola picada e o azeite. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta, até a cebola ficar translúcida.
- Adicione os tomates picados (já sem casca e sementes), o manjericão fresco e o sal a gosto ao refratário com a cebola. Misture bem.
- Tampe o refratário e retorne ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta, permitindo que os sabores se incorporem e o molho apure.
- Despeje o delicioso molho de tomate e manjericão sobre o capeleti reservado. Misture suavemente para envolver bem toda a massa. Sirva imediatamente este saboroso Capeleti ao Molho de Tomate e Manjericão!
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