Canjica Romeu e Julieta Fácil para Servir em Casa: Um Clássico Reinventado!

A combinação irresistível de queijo com goiabada ganha uma nova e deliciosa forma nesta receita de Canjica Romeu e Julieta fácil para servir em casa. Cremosa, com o dulçor na medida certa e aquele toque especial do queijo, esta sobremesa promete encantar a todos à primeira colherada. Perfeita para reuniões familiares ou para celebrar momentos especiais, prepare-se para surpreender seus convidados com esta versão criativa da tradicional canjica.

Tempo de preparo: 1h (+10h de molho) (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 xícaras (chá) de milho para canjica branco

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 1 lata de leite condensado (395g)

• • • 200g de queijo Minas Padrão ralado

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa (ou goiabada cascão amolecida)

Modo de Preparo:

1. 1. • Comece a sua Canjica Romeu e Julieta deixando o milho para canjica de molho: coloque-o em uma tigela, cubra com bastante água e deixe hidratar por pelo menos 10 horas ou de um dia para o outro. Este passo é crucial para um cozimento mais rápido e uma textura macia.

1. 1. • Após o período de molho, escorra a água da canjica, transfira para uma panela de pressão e cubra com água nova, garantindo que a água ultrapasse o nível do milho em pelo menos dois dedos.

1. 1. • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a chiar. Para garantir o cozimento perfeito e seguro, siga as dicas de uso da panela de pressão.

1. 1. • Desligue o fogo e aguarde toda a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

1. 1. • Com a panela aberta, adicione o açúcar, o leite e o leite condensado. Misture bem e leve ao fogo médio por mais 5 minutos, ou até a canjica ficar bem macia e cremosa, absorvendo os sabores.

1. 1. • Desligue o fogo e, enquanto a canjica ainda está quente, misture o queijo Minas Padrão ralado. O calor irá derreter o queijo, incorporando seu sabor único à sobremesa. Se quiser uma versão mais tradicional, experimente a nossa Canjica Doce Tradicional.

1. 1. • Em taças individuais ou um refratário grande, faça uma camada generosa de goiabada cremosa no fundo. Por cima, adicione uma camada farta da sua Canjica Romeu e Julieta recém-preparada.

1. 1. • Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir para que a sobremesa fique bem gelada e os sabores se aprofundem. Decore com um pedacinho de queijo ou goiabada se desejar.

Sugestões de Receitas Relacionadas:

• • • Se você adora sobremesas cremosas e com toque caseiro, que tal experimentar também um delicioso Arroz Doce Cremoso para outra opção reconfortante?

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