Canja Rápida e Saborosa de Legumes e Frango do Futuro

Sopa-Canja de Legumes e Frango Reconfortante: Teste o Prato Rápido e Saboroso

Prepare-se para aquecer a alma com esta deliciosa Sopa-Canja de Legumes e Frango, uma receita que equilibra perfeitamente sabor caseiro, nutrição e praticidade. Este é o prato ideal para os dias frios, prometendo ser um teste o prato rápido e saboroso que sua família vai adorar repetir.

Ingredientes:

• • • 500g de Frango do Futuro (Para saber mais sobre as vantagens nutricionais de proteínas vegetais como o Frango do Futuro, confira dicas de alimentação saudável.)

• • • 2 cubos de caldo de galinha

• • • 2,5 litros de água

• • • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 cebola grande picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 2 tomates maduros picados

• • • 1 xícara (chá) de vagem picada

• • • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês

• • • 1 batata média em cubos

• • • 1 cenoura média em cubos

• • • 1 abobrinha média em cubos

• • • 1 xícara (chá) de arroz agulhinha lavado e escorrido

• • • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

• • • Queijo parmesão ralado na hora para polvilhar

• • • Azeite extra virgem para regar

Modo de Preparo:

1. 1. • Na panela de pressão, coloque o Frango do Futuro, o caldo de galinha e cubra com a água.

1. 1. • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, após o início da pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair completamente antes de abrir.

1. 1. • Retire o frango e desfie-o bem, reservando o caldo nutritivo do cozimento. Se precisar de um guia prático sobre como desfiar aves de forma rápida, consulte dicas de Desfiar Frango Rápido.

1. 1. • Em uma panela grande (onde a sopa será finalizada), aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 3 minutos, até ficarem transparentes.

1. 1. • Junte o tomate picado e refogue por mais 3 minutos. Despeje o caldo do cozimento reservado e deixe levantar fervura.

1. 1. • Acrescente a vagem e o brócolis. Cozinhe por 4 minutos.

1. 1. • Adicione a batata, a cenoura, a abobrinha e o arroz. Cozinhe em fogo médio-baixo até que os legumes estejam macios e o arroz cozido (cerca de 15 a 20 minutos). Para um preparo mais rápido, você pode pré-cozinhar os legumes em outra panela, aproveitando a técnica de Legumes no Vapor.

1. 1. • Junte o frango desfiado e ajuste o tempero com sal, pimenta-do-reino e salsa fresca. Mexa bem. Este é o momento perfeito para você Sopa de Legumes Cremosa para comparar texturas!

1. 1. • Sirva a Sopa-Canja de Legumes e Frango bem quente, polvilhada generosamente com queijo parmesão ralado e regada com um fio de azeite extra virgem. Assim, você garante que este será um teste o prato rápido e saboroso de sucesso!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

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• • • Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre

• • • Caldo Verde Tradicional

• • • Canja de Frango Clássica