Camarão na Moranga Fácil: Um Clássico Saboroso e Descomplicado
Prepare-se para encantar com o nosso Camarão na Moranga Fácil! Este prato exuberante, com seu creme de camarão delicado e a doçura da moranga, é perfeito para qualquer ocasião especial ou para um almoço de domingo memorável. Nossa versão simplificada garante todo o sabor e a apresentação impecável com menos trabalho, tornando-o o destaque da sua mesa.
Ingredientes
- 1 kg de camarão limpo
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 5 tomates maduros picados, sem sementes e sem pele
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 300 g de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
- 1 abóbora moranga média (aproximadamente 2 kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a Moranga: Lave bem a abóbora moranga. Com cuidado, retire uma “tampa” na parte superior e elimine todas as sementes e filamentos internos. Retire cerca de duas xícaras da polpa, reservando-a.
- Asse a Moranga: Embrulhe a moranga (com a tampa) em papel alumínio e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 45 minutos, ou até que a polpa esteja macia. Este passo é crucial para o sabor e a textura perfeita do seu Camarão na moranga Fácil.
- Prepare os Camarões: Em uma panela, afervente os camarões por cerca de 3 minutos, ou até que fiquem brancos e ligeiramente rosados. Escorra e reserve.
- Refogue a Base: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione os Sabores: Acrescente a polpa da moranga reservada e os tomates picados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se desfaçam e a polpa da moranga esteja bem macia.
- Creme Final: Desligue o fogo e incorpore o creme de leite sem soro, misturando bem. Adicione os camarões aferventados.
- Monte o Prato: Na moranga assada, espalhe metade do requeijão cremoso nas paredes internas. Despeje o molho de Camarão na moranga Fácil dentro da abóbora e cubra com o restante do requeijão.
- Gratine: Leve a moranga recheada de volta ao forno por mais 15 minutos, ou até que o requeijão esteja borbulhante e levemente dourado.
- Sirva: Retire do forno, decore com salsinha e cebolinha picadas, se desejar, e sirva o seu delicioso Camarão na moranga Fácil diretamente na moranga.
Sugestões para Acompanhar ou Variar
Se você amou esta receita de Camarão na moranga Fácil, não deixe de experimentar outras delícias com frutos do mar ou explorar novas versões para a moranga:
- Para uma experiência costeira, experimente nossa Moqueca de Camarão.
- Que tal um prato sofisticado? O Risoto de Camarão é uma excelente pedida.
- E se quiser variar o recheio da moranga, confira nosso Escondidinho de Carne Seca, que pode ser facilmente adaptado para a abóbora.
