Cachorro Quente de Forno com Catchup
Transforme o clássico sanduíche em uma versão assada irresistível! Este Cachorro Quente de Forno com Catchup é a pedida perfeita para um lanche da tarde, festa infantil ou até mesmo um jantar descontraído. Com uma massa fofinha e um recheio suculento, ele vai conquistar todos os paladares, combinando a praticidade do preparo com um sabor que remete à infância.
Ingredientes
- Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada para evitar grumos.
- 2 xícaras (chá) de leite integral.
- 2 unidades de ovo grandes.
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela.
- 1 colher (sopa) de catchup de boa qualidade, fundamental para o sabor característico do Cachorro Quente de Forno com Catchup.
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, para uma massa aerada.
- 100 g de parmesão ralado, para um toque extra de sabor e crostinha dourada.
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja.
- Margarina para untar a gosto.
- Para o Recheio:
- 1 unidade de cebola média, picada finamente.
- 1 unidade de pimentão verde, picado em cubos pequenos.
- 3 unidades de tomate maduro, picado (sem sementes, se preferir).
- 10 unidades de salsicha de boa qualidade, picadas em rodelas ou cubos.
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada, para finalizar.
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, a mostarda, o catchup e o parmesão ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, incorporando-a delicadamente com um fouet ou espátula para evitar que a massa fique pesada. Misture até não haver grumos.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente, apenas até incorporar. Reserve a massa.
- Prepare o recheio: Em uma panela com um fio de óleo, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o pimentão e o tomate, refogando por mais alguns minutos.
- Acrescente as salsichas picadas ao refogado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até as salsichas estarem bem aquecidas e o molho encorpado. Desligue o fogo e misture a salsinha picada.
- Incorpore o recheio de salsicha à massa reservada, misturando bem para que o recheio fique distribuído uniformemente em todo o seu Cachorro Quente de Forno com Catchup.
- Despeje a mistura em uma fôrma retangular (aproximadamente 35cm x 25cm) untada com margarina e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Sirva seu delicioso Cachorro Quente de Forno com Catchup quentinho!
Sugestões de Receitas Relacionadas
Se você adorou a praticidade e o sabor do Cachorro Quente de Forno com Catchup, experimente também outras delícias com salsicha ou em formato de torta:
- Para um petisco irresistível, confira a nossa receita de Enroladinho de Salsicha.
- Se busca uma refeição completa, a Torta de Salsicha é uma excelente opção.
- E para um lanche diferente e saboroso, não deixe de provar o Pão de Queijo com Salsicha.
