Veja como fazer Bruschetta Caprese: Sabor Italiano no seu Aperitivo
A tradicional bruschetta ganha um toque especial e irresistível com a combinação clássica da culinária italiana. Prepare-se para se deliciar com a frescura do tomate, o aroma do manjericão e a suavidade da muçarela de búfala, tudo sobre fatias crocantes de pão. É a entrada perfeita que impressiona sem complicação, e aqui você vai ver como fazer bruschetta caprese de maneira simples e deliciosa.
Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 12 fatias de pão italiano com 1 dedo de espessura
- Azeite para untar e regar
- 3 tomates maduros sem sementes, em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 1 e 1/2 xícara de queijo muçarela de búfala ralado
Para a pasta de azeitona preta:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
- 4 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo:
- Prepare a pasta de azeitonas: Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque as azeitonas pretas e as 4 colheres de azeite. Bata na tecla pulsar até obter uma pasta homogênea. Reserve.
- Prepare o pão: Corte a ponta do dente de alho e esfregue-o em todas as fatias de pão italiano, conferindo um sabor sutil e aromático. Arrume as fatias em uma assadeira levemente untada com azeite.
- Monte a base: Divida a pasta de azeitona reservada entre as fatias de pão, espalhando uniformemente.
- Prepare o recheio Caprese: Em uma tigela separada, misture os cubos de tomate, o manjericão picado, sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite. Misture bem para que os sabores se incorporem.
- Finalize a montagem: Distribua a mistura de tomate e manjericão sobre as fatias de pão com a pasta de azeitona. Polvilhe generosamente com a muçarela de búfala ralada e regue com um fio extra de azeite.
- Asse: Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 15 minutos, ou até que a muçarela de búfala esteja derretida e dourada levemente. Sirva imediatamente e veja como fazer bruschetta caprese é uma tarefa simples e recompensadora!
Outras Receitas para Você Experimentar:
Se você adorou a leveza e o sabor desta receita, confira outras sugestões que combinam perfeitamente com a bruschetta Caprese ou são excelentes opções para outros momentos:
- Bruschetta de Tomate Seco: Uma variação saborosa para quem aprecia um toque agridoce.
- Pão de Alho Caseiro: Outro clássico que utiliza pão e alho, ideal para churrascos ou como entrada.
- Salada Caprese Tradicional: Os mesmos ingredientes frescos, mas em formato de salada leve e refrescante.
