Brownie Legitimo da California: A Receita Perfeita para um Doce Irresistível
Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Brownie Legitimo da California! Esta receita clássica traz a crocância por fora e a maciez irresistível por dentro que só um autêntico brownie pode oferecer. Perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, este brownie vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes para o seu Brownie Legitimo da California
- 6 colheres (sopa) de margarina sem sal (bem cheias), essencial para a textura perfeita do brownie.
- 3/4 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau, para intensificar o sabor do seu Brownie Legitimo da California.
- 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 unidades de ovo
- 1 colher (chá) de sal, para realçar todos os sabores.
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (ou chocolate chips)
- 1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional, mas altamente recomendado para um toque crocante especial e benefícios nutricionais)
Modo de Preparo do Brownie Legitimo da California Passo a Passo
- Em uma vasilha grande, adicione a margarina sem sal, o achocolatado em pó, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o sal e a essência de baunilha. Misture tudo muito bem com uma espátula ou batedor de arame, até obter um creme uniforme e brilhante. A mistura deve ficar densa, característica do Brownie Legitimo da California.
- Incorpore o chocolate meio amargo picado e as nozes (se estiver usando). Misture delicadamente apenas para distribuir os ingredientes.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga) de aproximadamente 20×30 cm. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos.
- Para verificar o ponto, insira um palito no centro do brownie. Ele deve sair levemente úmido, quase seco, com algumas migalhas úmidas. Isso garante a famosa textura pegajosa do seu Brownie Legitimo da California. Evite assar demais para não perder a maciez.
- Se cortar enquanto ainda quente, o interior pode parecer um pouco cru devido à sua cor marrom escura e à casquinha mais clara, mas é a consistência esperada de um bom brownie.
- Corte o brownie em quadrados ainda quente e sirva imediatamente com uma bola de sorvete de creme. Se preferir, você pode congelar os pedaços em um saquinho para freezer.
- Para descongelar, coloque um quadrado de brownie em um prato de sobremesa e aqueça no micro-ondas em potência alta por 45 segundos. Os pedacinhos de chocolate picado ficarão cremosos, uma verdadeira delícia!
- Sirva o seu Brownie Legitimo da California com sorvete de creme, ou sozinho. Ele também pode ser apreciado em temperatura ambiente, com uma textura mais densa, lembrando um Bolo de Chocolate Fofinho mais encorpado.
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