Brownie Tradicional: O Clássico Irresistível para Qualquer Ocasião
Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Brownie Tradicional, uma receita que transcende gerações e agrada a todos os paladares. Com sua casquinha crocante por fora e o interior úmido e fudgy, este brownie é a sobremesa perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer o Brownie Tradicional perfeito!
Ingredientes para o Brownie Tradicional
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 2 tabletes (cerca de 340g) de chocolate meio amargo, picado
- 4 unidades de ovo
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo do Brownie Tradicional
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo picado. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, parando e misturando a cada 30 segundos para garantir que o chocolate derreta por igual e não queime.
- Em uma panela (fora do fogo), coloque os ovos e o açúcar. Misture vigorosamente com um fouet ou espátula até obter uma mistura homogênea e um pouco esbranquiçada.
- Acrescente o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem para incorporar completamente.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para que o fundo não grude e o chocolate não passe do ponto.
- Adicione a farinha de trigo, a margarina e o achocolatado em pó. Continue mexendo sem parar.
- Continue mexendo a mistura no fogo até que comece a ferver levemente e a soltar do fundo da panela, formando uma massa densa e brilhante. Este é um ponto importante para a textura do seu Brownie Tradicional, semelhante ao que buscaríamos para uma base de Mousse de Chocolate.
- Transfira a massa do seu Brownie Tradicional para uma forma retangular (aproximadamente 20×30 cm) previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno; o brownie deve estar firme nas bordas e ligeiramente úmido no centro.
- Deixe o Brownie Tradicional esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Se desejar, decore com confeitos coloridos, granulados ou uma pitada de açúcar de confeiteiro. Que tal acompanhar com uma bola de sorvete para uma experiência completa? Ou, se preferir outra delícia para o lanche, confira nossa receita de Cookies Americanos!
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