Brownie de Caneca

O Brownie de Caneca é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa intensa, cremosa e extremamente rápida de preparar. Esta receita se destaca pela massa densa e rica em sabor, sendo uma alternativa sofisticada ao tradicional bolo de micro-ondas. Com um toque de café e pasta de amendoim, você terá um doce digno de confeitaria pronto em poucos minutos.

Ingredientes para o seu Brownie de Caneca

• • • 14g de cacau em pó natural (2 colheres de sopa)

• • • 16g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)

• • • 24g de açúcar mascavo ou demerara (2 colheres de sopa)

• • • 45ml de leite (3 colheres de sopa)

• • • 15g de manteiga sem sal (1 colher de sopa)

• • • 15g de manteiga de amendoim (1 colher de sopa)

• • • 2,5g de extrato ou aroma de baunilha (½ colher de chá)

• • • 2,5g de pó de café (½ colher de chá)

• • • 0,5g de sal (1 pitada)

• • • 10 gotas de chocolate ou pedaços de chocolate meio amargo para decorar

Modo de Preparo Passo a Passo

1. 1. • Derretimento da base: Em uma tigela pequena, combine o leite, a manteiga, a manteiga de amendoim e o sal. Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, apenas o suficiente para que a manteiga derreta completamente.

1. 1. • Homogeneização: Misture bem os ingredientes líquidos até criar uma emulsão lisa e uniforme.

1. 1. • Aromatização: Adicione o açúcar mascavo e o pó de café à mistura. Mexa vigorosamente até que os grãos estejam bem incorporados à base do seu Brownie de Caneca.

1. 1. • Adição do cacau: Peneire ou adicione o cacau em pó e misture bem para evitar grumos, garantindo a cor profunda característica da receita.

1. 1. • Estrutura: Acrescente a farinha de trigo. Se você tiver dúvidas sobre como a farinha influencia a estrutura das massas, veja nosso guia sobre Os Ingredientes do Bolo para entender melhor os processos químicos da panificação.

1. 1. • Montagem: Transfira a massa para uma caneca ou xícara com capacidade de 180ml a 200ml.

1. 1. • Finalização: Distribua as gotas de chocolate por cima da massa para garantir aquele topo derretido irresistível.

1. 1. • Cozimento: Leve ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto (em potência de 800W). É fundamental dominar as técnicas de uso do micro-ondas para não ressecar a massa ou queimar o chocolate.

1. 1. • Servir: O Brownie de Caneca pode ser degustado quente ou frio. Para uma experiência completa, sirva com uma bola de sorvete de creme.

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