Brownie com avelãs: aposte nessa sobremesa cremosa e irresistível
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita clássica e reinventada. O Brownie com avelãs: aposte nessa sobremesa cremosa é a combinação perfeita de textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora, realçada pelo toque especial das avelãs. Uma verdadeira tentação para qualquer ocasião, perfeita para quem busca um doce fácil de fazer e incrivelmente delicioso!
Ingredientes para o Brownie com Avelãs
- 200 g de manteiga ghee (ou manteiga sem sal de boa qualidade)
- 200 g de chocolate amargo (com pelo menos 70% de cacau)
- 3 ovos grandes
- 250 g de xilitol (ou açúcar refinado)
- 80 g de farinha de amêndoas
- 60 g de cacau em pó (100%, sem açúcar)
- 100 g de avelãs picadas grosseiramente
Modo de Preparo do Brownie com Avelãs
- Comece derretendo a manteiga com o chocolate amargo. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo bem até obter uma mistura homogênea e brilhante. Reserve para amornar.
- Em um bowl separado, bata os ovos com o xilitol (ou açúcar) até obter um creme claro e fofo. Essa etapa é crucial para a textura do seu brownie.
- Peneire a farinha de amêndoas e o cacau em pó sobre a mistura de ovos e xilitol. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, até incorporar. Evite misturar em excesso para não desenvolver o glúten da farinha.
- Agora, adicione a mistura de chocolate e manteiga já morna à massa, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam completamente combinados. A massa deve ficar densa e homogênea.
- Despeje a massa do seu Brownie com avelãs: aposte nessa sobremesa cremosa em uma assadeira de fundo removível (aproximadamente 20x20cm) untada e forrada com papel manteiga.
- Distribua as avelãs picadas por cima da massa. Leve para assar em forno baixo (160°C) preaquecido por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar, então fique de olho: o brownie estará pronto quando formar uma casquinha crocante na superfície e, ao fazer o teste do palito no centro, ele sair com algumas migalhas úmidas (não completamente seco!).
- Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar e servir. Este brownie é ainda mais delicioso no dia seguinte!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou preparar este Brownie com avelãs: aposte nessa sobremesa cremosa, que tal explorar outras delícias? Confira estas opções que também são sucesso garantido:
