Brownie com Sorvete: A Combinação Perfeita para Sua Sobremesa
Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com esta receita clássica de Brownie com Sorvete. A crocância por fora e a maciez irresistível por dentro do brownie, aliada ao frescor do sorvete, fazem desta sobremesa a escolha ideal para qualquer ocasião. Surpreenda a todos com este doce que conquista paladares!
Ingredientes para o Brownie com Sorvete
- 150g de margarina (ou manteiga, para um sabor ainda mais rico)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 unidades de ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 250g de chocolate meio amargo picado
- 150g de nozes picadas
- 1 litro de sorvete de baunilha (para servir)
Modo de Preparo do Brownie com Sorvete
- Em um recipiente grande, misture a margarina (ou manteiga) com o açúcar até obter um creme leve e homogêneo.
- Adicione 2 gemas de ovo e 1 ovo inteiro à mistura, incorporando bem até que a massa esteja lisa. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa delicadamente.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria (ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez) e adicione-o à massa, juntamente com as nozes picadas. Misture até combinar.
- Em uma tigela separada, bata as 2 claras de ovo restantes em neve até ficarem firmes. Incorpore-as delicadamente à massa do brownie, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o ar. Esta técnica garante um brownie mais leve e aerado.
- Despeje a massa em uma forma retangular pequena (aproximadamente 20x30cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (forno moderado) por cerca de 40 minutos. O brownie deve estar firme nas bordas, mas ainda levemente úmido no centro para manter sua característica “fudgy”.
- Após assar, retire o brownie do forno e espere esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Sirva cada pedaço do delicioso Brownie com Sorvete acompanhado de generosas bolas de sorvete de baunilha. Para um toque extra, experimente também nossa receita de Calda de Chocolate Caseira!
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