Broinha Caxambu: A Receita Perfeita para o seu Café!
Embrace o sabor da tradição mineira com esta autêntica Broinha Caxambu. Perfeita para acompanhar um café fresquinho, esta receita simples e deliciosa trará um toque de aconchego ao seu lar. Prepare-se para encantar a todos com a textura macia e o aroma irresistível desta clássica Broinha Caxambu. 
Ingredientes para a Broinha Caxambu
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de fubá
- 200 g de açúcar
- 12 g de fermento químico em pó
- 80 g de ovo (aproximadamente 2 unidades grandes)
- 120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Como Preparar sua Broinha Caxambu
- Em uma vasilha grande, adicione a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o fermento químico em pó. Misture bem os ingredientes secos.
- Acrescente os ovos e a manteiga sem sal amolecida.
- Com as mãos, comece a misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e consistente. É importante trabalhar a massa até que não grude mais nas mãos, formando uma pasta maleável para suas Broinhas Caxambu.
- Sobre uma superfície limpa e levemente enfarinhada, divida a massa em porções de aproximadamente 30 gramas cada. Para garantir Broinhas Caxambu de tamanho uniforme, você pode usar uma balança.
- Boleie cada porção, formando pequenas bolinhas perfeitas. Arrume-as em assadeiras lisas, sem untar, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Se desejar um acabamento mais bonito e dourado, pincele delicadamente a superfície de cada Broinha Caxambu com gemas batidas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por um tempo aproximado de 10 a 12 minutos. O tempo pode variar, então fique atento: as Broinhas Caxambu estarão prontas quando estiverem douradas na parte inferior e ligeiramente macias ao toque.
Continue Deliciando-se com Nossas Receitas!
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