Broa de Milho Tradicional: Sabor da Roça na Sua Mesa
Experimente o sabor autêntico e aconchegante da nossa Broa de Milho! Perfeita para acompanhar um café fresquinho no lanche da tarde ou para adoçar o seu dia, esta receita simples e deliciosa resgata a tradição das avós. Prepare-se para uma experiência gustativa inesquecível com esta clássica Broa de Milho. 
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal ou refinado
- 1 xícara (chá) de óleo de girassol
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 22x30cm) para a sua Broa de Milho. Para dicas de como untar e enfarinhar formas corretamente, confira nosso guia.
- No liquidificador, adicione o leite, o óleo de girassol, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. Este passo é crucial para a textura macia da Broa de Milho.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal à mistura líquida no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e não haja grumos.
- Por último, adicione o fermento químico em pó. Pulse o liquidificador apenas algumas vezes, o suficiente para misturar o fermento sem bater demais, o que pode comprometer a leveza da sua Broa de Milho.
- Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a Broa de Milho esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar conforme o forno.
- Retire do forno e deixe amornar antes de cortar e servir. A Broa de Milho é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
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