Broa de milho caseira e simples com gostinho de receita de vó
Ah, quem não ama o aroma e o sabor de uma broa de milho recém-assada? Esta receita de Broa de milho caseira e simples com gostinho de receita de vó é um verdadeiro abraço em forma de pão, perfeita para o café da manhã ou da tarde, evocando memórias afetivas e trazendo conforto a cada mordida. Prepare-se para uma experiência culinária que vai conquistar seu coração e seu paladar!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de erva-doce em grãos
- 2 xícaras (chá) de fubá de milho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 ovos grandes
- Fubá para polvilhar
- Margarina ou manteiga para untar a forma
Modo de Preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite, o óleo, o sal, o leite condensado e a erva-doce. Leve ao fogo médio e espere ferver, mexendo ocasionalmente.
- Assim que a mistura ferver, adicione o fubá e a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a massa se solte completamente do fundo da panela, formando uma bola homogênea. Este é o ponto crucial para a textura da sua Broa de milho caseira e simples com gostinho de receita de vó.
- Retire a panela do fogo e transfira a massa para uma tigela grande. Deixe amornar um pouco. Adicione os ovos, um de cada vez, incorporando bem cada ovo à massa antes de adicionar o próximo. Mexa até obter uma massa macia e moldável.
- Deixe a massa esfriar completamente. Enquanto isso, unte uma assadeira com margarina e polvilhe com fubá.
- Com as mãos levemente untadas com fubá, pegue porções da massa e enrole pequenas bolas. Disponha-as na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Com a ajuda de uma faca, faça um corte em formato de cruz sobre cada bolinha. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as broas estejam douradas e crocantes.
- Sirva sua deliciosa Broa de milho caseira e simples com gostinho de receita de vó ainda quentinha, acompanhada de café fresquinho. É irresistível!
Sugestões de outras receitas relacionadas:
- Se você adora fubá, experimente nosso Bolo de Fubá Cremoso.
- Para outro clássico que combina com café, que tal um Pão de Queijo Mineiro?
- Gostou da ideia de um pãozinho caseiro? Temos também a receita de Rosquinhas de Milho.
