Broa de Fubá Sem Glúten: Tradição Acessível e Rápida

Broa de Fubá Sem Glúten para Não Excluir Ninguém: O Sabor da Tradição Acessível

Sinta o aroma reconfortante da casa da vovó com esta versão deliciosa e inclusiva da broa. Adaptada para ser totalmente sem glúten, esta broa de fubá sem glúten para não excluir ninguém garante que todos à mesa possam saborear essa iguaria tradicional. Perfeita para acompanhar um café fresco, prepare esta maravilha em menos de uma hora!

Ingredientes:

• • • 1 xícara (chá) de fubá (escolha um fubá de boa qualidade para melhor textura)

• • • 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de arroz

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 colher (chá) de fermento em pó

• • • 1 colher (chá) de semente de erva-doce

• • • 1 clara (idealmente de ovos caipiras, se disponíveis)

• • • 3/4 de xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)

• • • Manteiga para untar a forma

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, combine o fubá, a farinha de arroz, o açúcar, o fermento em pó e a semente de erva-doce. Misture bem os ingredientes secos.

1. 1. • Adicione a manteiga em temperatura ambiente e a clara. Misture com as pontas dos dedos ou com uma batedeira planetária (se quiser aprender sobre a técnica de como usar batedeira planetária para massas) até obter uma massa homogênea que consiga ser moldada. Esta broa de fubá sem glúten deve ter ponto de enrolar.

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte levemente uma assadeira com manteiga.

1. 1. • Modele pequenas bolinhas com a massa. Coloque-as na assadeira preparada e achate levemente o topo de cada uma com os dedos ou com um garfo.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. O ponto ideal garante que sua broa de fubá sem glúten para não excluir ninguém fique macia por dentro.

1. 1. • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Esta receita é naturalmente rica em fibras, mas você pode conferir os benefícios nutricionais do fubá para entender melhor o valor deste alimento.

1. 1. • Sirva esta maravilhosa broa imediatamente!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Para completar seu café da tarde com opções igualmente deliciosas e caseiras, experimente também:

• • • Bolo de Fubá com Goiabada (um clássico que combina perfeitamente!)

• • • Pão de Queijo Caseiro (para quem adora quitutes de milho)

• • • Bolo de Cenoura Fofinho (outra receita que agrada a todos)