Como fazer broa de fubá igual à de padaria: receita fácil e fofinha

Poucas receitas trazem tanta sensação de aconchego quanto uma deliciosa broa de fubá recém-saída do forno. Aprender como fazer broa de fubá igual à de padaria: receita fácil e fofinha vai transformar o seu café da tarde em um momento inesquecível.

Ingredientes

• • • 1 xícara (chá) de óleo (250ml)

• • • 250g de mel

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

• • • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele moído

• • • 200ml de água

• • • 1 colher (chá) de sementes de erva-doce

• • • 1 xícara (chá) de fubá

• • • 500g de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • • Óleo para untar

• • • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. 1. • Em uma panela, coloque o óleo, o mel e o açúcar. Leve ao fogo médio seguindo a técnica de fervura adequada até levantar fervura. Retire do fogo e adicione o amendoim e a erva-doce.

1. 1. • Em uma vasilha ampla, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Acrescente a água aos poucos, mexendo delicadamente com uma colher.

1. 1. • Adicione o conteúdo da panela ainda quente à mistura de farinhas e continue mexendo até a temperatura baixar para morna, permitindo que você amasse com as mãos.

1. 1. • Sove a massa por cerca de 5 minutos para garantir a textura ideal. Modele as unidades de broa de fubá de forma redonda e levemente alta, colocando-as em uma fôrma untada com óleo.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem douradas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva sua broa fofinha.

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