Receita de Brigadeiro com cacau em pó

Se você busca uma sobremesa sofisticada e menos doce que a versão tradicional, esta receita de brigadeiro com cacau em pó é a escolha ideal. Ao utilizar o cacau em pó puro, você garante um sabor intenso e aproveita todos os benefícios antioxidantes deste ingrediente incrível.

Prepare este brigadeiro gourmet de forma simples e surpreenda seus convidados com uma textura aveludada e um equilíbrio de sabores perfeito. Siga nosso passo a passo e descubra como o cacau transforma este clássico brasileiro.

Ingredientes

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

• • • 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%

• • • 1 pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)

• • • Cacau em pó ou nibs de cacau para decorar

Como fazer Brigadeiro com cacau em pó

1. 1. • Leve uma panela ao fogo baixo, adicione a manteiga e espere derreter completamente.

1. 1. • Acrescente o cacau em pó e o sal. Misture bem utilizando uma colher de pau até obter uma pasta homogênea e sem grumos.

3. 3. • Adicione o leite condensado e continue mexendo sempre. O segredo para o ponto perfeito é ter paciência e cozinhar até que a massa desgrude totalmente do fundo da panela, processo que leva cerca de 10 a 15 minutos.

3. 3. • Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.

5. 5. • Com as mãos levemente untadas, enrole pequenas porções e finalize passando-as no cacau em pó ou nibs de cacau.

Dicas de Ouro

Se você ama doces com chocolate, experimente também nossa deliciosa Receita de Bolo de Chocolate ou este incrível Brownie de Cacau. Para quem busca uma opção ainda mais leve para acompanhar, veja nossa Trufa de Chocolate Saudável.

Valor nutricional (por porção)

• • • Calorias: 223,3 kcal

• • • Proteínas: 3,8 g

• • • Gorduras: 7,5 g

• • • Carboidratos: 35,8 g

• • • Fibra: 1,3 g

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