Brigadeiro de Pipoca: Descubra por que esta versão com pipoca está bombando
Todo ano surgem receitas diferentes para inovar no cardápio das festas juninas, mas poucas fizeram tanto sucesso recentemente quanto o brigadeiro de pipoca. A combinação inusitada une dois clássicos brasileiros em um único doce e tem conquistado espaço nas redes sociais, provando que esta versão com pipoca está bombando em todas as festas.
O segredo está no contraste de texturas proporcionado pelo milho de pipoca. Enquanto o brigadeiro mantém sua cremosidade característica, a pipoca adiciona um toque crocante que transforma completamente a experiência, além de trazer ótimos benefícios nutricionais da pipoca para o doce. O resultado é um docinho diferente, divertido e perfeito para servir no arraiá.
Confira o passo a passo completo deste brigadeiro de pipoca imperdível!
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 45 minutos.
- Rendimento: Aproximadamente 20 unidades.
- Dificuldade: Fácil.
Ingredientes do Brigadeiro de Pipoca
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca de boa qualidade.
- 1 colher (sopa) de óleo.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 colher (sopa) de manteiga.
- 1 colher (sopa) de creme de leite.
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e estoure o milho para pipoca normalmente, garantindo que fiquem sem sal.
- Separe duas xícaras da pipoca pronta e sem sal para a base da nossa receita de brigadeiro de pipoca.
- Bata a pipoca no liquidificador ou mixer até formar uma farofa fina.
- Passe a mistura por uma peneira grossa e reserve a farofa.
- Em outra panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e misture metade da farofa de pipoca à massa ainda morna.
- Mexa bem até incorporar completamente e garantir que esta versão com pipoca está bombando na cremosidade.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Unte as mãos com manteiga e modele os brigadeiros em formato de bolinhas.
- Passe cada docinho no restante da farofa de pipoca reservada.
- Coloque em forminhas de papel e sirva o seu brigadeiro de pipoca.
Dica para deixar a receita ainda mais bonita
Se quiser impressionar os convidados, reserve algumas pipocas inteiras para decorar os brigadeiros. Basta utilizar um pouco da própria massa como “cola” e fixar uma pipoca no topo de cada docinho. Além de saborosa, a apresentação fica perfeita para fotos e para deixar a mesa junina ainda mais charmosa.
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