Receita de Brigadeiro de Milho Verde de Colher Cremoso
Prepare-se para saborear uma versão sublime do clássico brasileiro: nosso Brigadeiro de Milho Verde de Colher é a definição de conforto em forma de doce. Esta sobremesa tradicionalmente festiva ganha uma textura aveludada, perfeita para ser apreciada imediatamente após o preparo.
Ingredientes Essenciais
2 latas de milho em conserva (escorra bem a água)
2 latas de leite condensado integral
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal de boa qualidade
1/2 caixa de creme de leite (para cremosidade extra)
Açúcar ou adoçante a gosto (opcional, dependendo do seu gosto pela doçura)
Modo de Preparo do Brigadeiro de Milho Verde de Colher
1. No liquidificador, adicione o milho escorrido e cerca de 1/4 xícara de água (o suficiente para bater). Processe até obter um creme homogêneo. Se quiser um Brigadeiro de Milho Verde de Colher ainda mais liso, coe esta mistura usando uma peneira fina, pressionando bem com uma colher.
2. Em uma panela de fundo grosso, junte o leite condensado, a margarina e o creme de milho coado. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
3. Continue mexendo vigorosamente, raspando bem o fundo e as laterais, até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole ou ponto de recheio cremoso).
4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando rapidamente até incorporar totalmente, garantindo a textura aveludada do Brigadeiro de Milho Verde de Colher. Se necessário, adicione um toque de açúcar ou adoçante aqui.
5. Transfira o doce para copinhos individuais ou para um refratário. Se quiser uma textura mais firme, deixe esfriar um pouco. Decore com canela em pó ou coco ralado. Se você gostou dessa cremosidade, confira também nossa receita de Mousse de Maracujá Cremoso.
Dicas para um Brigadeiro de Milho Perfeito
O milho verde, fonte de fibras e vitaminas, é o astro desta receita. Para garantir a cremosidade ideal, não pule a etapa de adicionar o creme de leite no final. Se você está procurando mais opções de doces cremosos brasileiros, experimente também nossa Doce de Leite Caseiro Rápido.
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Aproveite seu delicioso Brigadeiro de Milho Verde de Colher!
