Brigadeiro de Leite Ninho: A Receita Perfeita para Festas e Lanches!
O Brigadeiro de Leite Ninho é uma verdadeira paixão nacional, combinando a cremosidade do brigadeiro tradicional com o sabor inconfundível e aveludado do leite em pó. Perfeito para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um lanche da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce delicioso, esta receita é fácil de fazer e agrada a todos. Prepare-se para criar uma sobremesa que é pura nostalgia e sabor!
Ingredientes
Para o seu irresistível Brigadeiro de Leite Ninho, você vai precisar de poucos itens, garantindo um resultado incrível:
- 1 lata de leite condensado (de boa qualidade para garantir a textura perfeita)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (ou margarina de boa qualidade)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó integral (como Ninho, para o sabor característico)
- Leite em pó extra para enrolar e decorar (opcional)
Modo de Preparo
Preparar o Brigadeiro de Leite Ninho é mais simples do que você imagina. Siga o passo a passo e encante-se com essa delícia:
- Em uma panela de fundo grosso, despeje todo o leite condensado.
- Acrescente a manteiga e as 3 colheres de leite em pó. Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre e sem parar com uma espátula ou colher de pau. É crucial mexer do fundo e das laterais da panela para evitar que o brigadeiro grude e queime.
- Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando uma bola e soltando-se da espátula. Este é o famoso ponto de brigadeiro.
- Retire a panela do fogo e transfira a massa do Brigadeiro de Leite Ninho para um prato untado com manteiga, ou para um recipiente de vidro. Cubra com plástico filme em contato com a massa para evitar a formação de uma “nata” e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Uma vez que a massa esteja fria, unte as mãos com um pouco de manteiga. Pegue pequenas porções da massa e enrole, formando bolinhas uniformes.
- Em um prato raso, coloque um pouco de leite em pó extra. Passe as bolinhas de brigadeiro no leite em pó, cobrindo-as por completo para decorar.
- Disponha os brigadeiros em forminhas de papel coloridas e sirva. O Brigadeiro de Leite Ninho está pronto para ser saboreado!
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