Brigadeiro de Colher: A Receita Perfeita para Doce Cremosidade
Prepare-se para uma explosão de sabor com este irresistível Brigadeiro de Colher! Ideal para matar a vontade de um doce rápido e delicioso, esta versão cremosa do clássico brasileiro é fácil de fazer e perfeita para qualquer momento. Descubra como criar essa maravilha que conquista corações a cada colherada e transforme seu dia com o doce mais amado do Brasil.
Ingredientes para seu Brigadeiro de Colher
- 1 lata de leite condensado de qualidade
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (ou 32% para um sabor menos intenso)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 100 gr de creme de leite fresco (ou de caixinha/lata com 25% de gordura, para uma textura ainda mais suave)
Como Preparar seu Delicioso Brigadeiro de Colher
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga sem sal. Misture bem antes de levar ao fogo para dissolver o chocolate e evitar grumos.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre e vigorosamente com uma espátula ou colher de pau. Continue mexendo até que o Brigadeiro de Colher comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo o famoso ponto de brigadeiro cremoso. Este ponto é crucial para a textura perfeita: quando você puxa a massa com a espátula e ela se solta do fundo em bloco.
- Retire a panela do fogo e incorpore o creme de leite fresco. Mexa vigorosamente até que esteja completamente homogêneo e o Brigadeiro de Colher fique ainda mais sedoso e brilhante. O creme de leite ajuda a dar uma cremosidade extra e evita que o doce fique muito duro depois de frio.
- Despeje o Brigadeiro de Colher em pequenas taças, potinhos individuais ou em um recipiente único para compartilhar. Para um toque especial, decore com chocolate granulado, raspas de chocolate ou confeitos coloridos. Sirva ainda morno para uma experiência indulgente ou leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para uma consistência mais firme e refrescante.
Sugestões de Sobremesas Relacionadas
Se você adorou este Brigadeiro de Colher, temos certeza de que vai amar explorar outras delícias em nosso site para adoçar ainda mais o seu dia:
- Experimente o clássico Brigadeiro Tradicional para enrolar e servir em festas!
- Para os amantes de coco, o Beijinho de Coco Cremoso é uma excelente pedida, com uma textura similar e sabor tropical.
- Que tal um Mousse de Chocolate Simples para um doce aerado, leve e deliciosamente fácil de fazer?
