Brigadeiro de Colher: A Delícia Cremosa Perfeita para Qualquer Ocasião
A Doçura Perfeita na Ponta da Colher
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita clássica de Brigadeiro de Colher! Ideal para festas, para matar a vontade de um doce ou para compartilhar com quem você ama, esta versão cremosa do brigadeiro tradicional é irresistível e muito fácil de fazer. Uma verdadeira tentação que derrete na boca a cada colherada! 
Ingredientes do Brigadeiro de Colher
- 1 lata de leite condensado integral
- 1/2 tablete (aproximadamente 50g) de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa (200g) de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (opcional, para mais brilho e cremosidade)
- Confeitos de chocolate ou granulado (para decorar, opcional)
Como Preparar o Seu Brigadeiro de Colher Cremoso
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate meio amargo picado e a manteiga (se estiver usando). Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula para não grudar no fundo.
- Cozinhe o Brigadeiro de Colher, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência de brigadeiro mole. Isso levará cerca de 8 a 10 minutos. O ponto ideal é quando, ao passar a espátula no meio, o creme demora um pouco para voltar a se juntar.
- Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar completamente e obter uma textura ainda mais lisa e cremosa. Esta é a chave para um Brigadeiro de Colher perfeito!
- Transfira o brigadeiro para pequenos potes, copinhos ou ramequins. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar um pouco.
- Antes de servir, se desejar, decore seu Brigadeiro de Colher com confeitos de chocolate, granulado, raspas de chocolate ou até mesmo um toque de flor de sal para realçar o sabor. Bom apetite!
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