Brigadeirão Moça: A Sobremesa Perfeita para Celebrar!
Prepare-se para se apaixonar por este clássico da culinária brasileira: o Brigadeirão Moça. Uma sobremesa cremosa e irresistível que combina a doçura do chocolate com a praticidade do liquidificador, resultando em um pudim aveludado que agrada a todos. Perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família a uma celebração especial, este Brigadeirão Moça é a garantia de sorrisos e pedidos de “quero mais”!
Ingredientes
- 1 lata de Leite Moça condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (para um sabor intenso, confira os benefícios do cacau)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 3 unidades de ovos grandes
- Manteiga para untar a gosto
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, adicione o Leite Moça condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e os ovos. Bata todos os ingredientes em velocidade média até obter uma mistura completamente homogênea e sem grumos. Este é o segredo para a textura impecável do seu Brigadeirão Moça.
- Despeje a mistura cuidadosamente em uma forma de pudim com furo central (aproximadamente 19 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga e, se desejar, levemente polvilhada com açúcar para um acabamento caramelizado.
- Cubra a forma com papel alumínio, garantindo que esteja bem vedada. Leve o seu Brigadeirão Moça ao forno médio (180°C) para assar em banho-maria. Para isso, coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente, cuidando para que a água não ultrapasse a metade da altura da forma do brigadeirão. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme ao toque.
- Retire do forno e do banho-maria, remova o papel alumínio e deixe o Brigadeirão Moça amornar um pouco antes de desenformar. Para um desenforme perfeito, passe uma faca de ponta fina pelas bordas.
- Decore toda a superfície do Brigadeirão Moça generosamente com o chocolate granulado, dando um toque final que remete ao clássico brigadeiro.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas antes de servir. O resfriamento é crucial para que o Brigadeirão Moça atinja sua consistência ideal, firme e cremosa. Sirva gelado e delicie-se!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou a cremosidade e o sabor intenso do nosso Brigadeirão Moça, que tal explorar outras delícias? Experimente também o nosso clássico Pudim de Leite Condensado para uma sobremesa igualmente irresistível, ou o Brigadeiro Gourmet se você busca a versão individual do nosso doce mais amado. E para os amantes de chocolate, não deixe de conferir o Bolo de Chocolate Molhadinho, que é pura indulgência!
