Brigadeirão Cremoso com Leite de Coco: A Sobremesa Perfeita!
Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível! O Brigadeirão cremoso com leite de coco é a sobremesa ideal para qualquer ocasião especial, combinando a riqueza do chocolate com um toque exótico de coco. Fácil de fazer e com um sabor que surpreende, este brigadeirão de prestígio vai conquistar a todos.
Informações Rápidas:
- Rendimento: 8 pessoas
- Tempo de Preparo: 3 horas (incluindo tempo de forno e geladeira)
- Dificuldade: Baixa
- Custo: Econômico
Ingredientes para o Brigadeirão com Leite de Coco:
- 4 ovos grandes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de leite de coco cremoso (200ml)
- 1 xícara (chá) de cacau em pó 100% (ou chocolate em pó de sua preferência)
- Manteiga para untar
- Açúcar ou cacau em pó para polvilhar a forma
- Coco ralado para finalizar
Como Fazer Brigadeirão Cremoso com Leite de Coco:
- Prepare os ingredientes: Tenha todos os ingredientes à mão para facilitar o preparo do seu Brigadeirão cremoso com leite de coco. Usamos cacau em pó 100% para equilibrar o doce do leite condensado, mas sinta-se à vontade para ajustar o tipo de chocolate em pó ao seu gosto. Se preferir um sabor de coco menos intenso, substitua metade do leite de coco por leite comum. O coco ralado será usado apenas para a finalização.
- Unte a forma: Escolha uma forma de pudim com furo no meio. Unte-a generosamente com manteiga e polvilhe com açúcar ou cacau em pó, criando uma camada que ajudará a desenformar e dará um toque especial ao seu Brigadeirão cremoso leite coco.
- Bata no liquidificador: No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o cacau em pó. Bata por alguns minutos até obter uma mistura completamente homogênea e sem grumos. Essa etapa é crucial para a textura perfeita do seu Brigadeirão cremoso leite coco.
- Prepare o banho-maria: Despeje a massa na forma previamente untada e polvilhada. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água fervente na assadeira, preenchendo até a metade da altura da forma do brigadeirão. Esta técnica de cozinhar em banho-maria é fundamental para garantir a cremosidade do Brigadeirão com leite de coco.
- Asse e resfrie: Cubra a forma do brigadeirão com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme e assado. O papel alumínio ajuda a evitar que o vapor da água do banho-maria caia sobre a massa, mantendo a superfície lisa. Após assar, retire do forno e do banho-maria imediatamente. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por algumas horas (o ideal é de 4 a 6 horas) para que o Brigadeirão cremoso leite coco fique bem gelado e firme antes de desenformar.
- Desenforme e decore: Com o brigadeirão já frio e firme, desenforme com cuidado em um prato de servir. Polvilhe generosamente com coco ralado, ou se preferir, use granulado de chocolate ou raspas para um toque diferente. Seu Brigadeirão com leite de coco está pronto!
- Sirva e aproveite: Sirva seu delicioso Brigadeirão cremoso leite coco gelado e desfrute de cada pedaço desta maravilha! É a sobremesa perfeita para qualquer comemoração.
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Valor Nutricional (por pessoa):
- Calorias: 382,5 kcal
- Proteínas: 8,3 g
- Gorduras: 22 g
- Carboidratos: 41,3 g
- Fibra: 2,5 g
