Brigadeirão Branco com Limão

Este Brigadeirão Branco com Limão é a sobremesa ideal para quem deseja unir a cremosidade irresistível do chocolate com o frescor cítrico da fruta. Perfeito para ocasiões especiais, este doce apresenta uma textura aveludada que derrete na boca a cada colherada.

Ingredientes para o seu Brigadeirão Branco com Limão

• • • 100g de chocolate branco picado de boa qualidade

• • • 3 ovos inteiros

• • • 3 gemas de ovo

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 1 xícara (chá) de leite em pó

• • • 1 limão espremido (utilize o suco e as raspas da casca)

Modo de Preparo

1. 1. • O primeiro passo para um Brigadeirão Branco com Limão perfeito é derreter o chocolate branco. Você pode utilizar o micro-ondas (parando a cada 30 segundos para mexer) ou a técnica clássica de banho-maria para garantir que ele não queime.

1. 1. • No liquidificador, coloque os ovos, as gemas, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o chocolate branco já derretido e o suco de limão. Bata bem até que a mistura fique completamente homogênea.

1. 1. • Adicione as raspas de limão à mistura e mexa levemente com uma espátula. Despeje o conteúdo em uma fôrma de pudim untada com margarina e polvilhada com açúcar, garantindo aquele acabamento brilhante típico de um Pudim de Leite Ninho.

1. 1. • Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos. O ponto correto do Brigadeirão Branco com Limão é quando, ao espetar um palito, ele sai limpo.

1. 1. • Aguarde esfriar totalmente antes de desenformar para evitar que a sobremesa quebre. Leve à geladeira e sirva bem gelado para realçar o sabor cítrico.

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