Bombom de Uva
Delicie-se com este irresistível Bombom de Uva, a combinação perfeita da cremosidade do docinho de coco (brigadeiro branco) com o frescor da uva e a crocância do chocolate. Uma sobremesa fácil e elegante, ideal para qualquer ocasião, que certamente vai conquistar todos os paladares!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 cacho de uvas frescas e suculentas (tipo Thompson ou Rubi, sem sementes são ideais)
- 300 gr de chocolate hidrogenado ao leite (ou chocolate nobre para um resultado mais sofisticado)
- Açúcar refinado a gosto (para enrolar, opcional)
Modo de Preparo
- Lave bem as uvas, seque-as cuidadosamente e reserve. É fundamental que as uvas estejam completamente secas para a cobertura aderir perfeitamente e garantir o sucesso do seu Bombom de Uva.
- Em uma panela, misture o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre e sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo o famoso ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com margarina. Deixe esfriar completamente. Este passo é crucial para a textura ideal do seu Bombom de Uva, evitando que a massa fique pegajosa.
- Enquanto a massa esfria, derreta o chocolate hidrogenado em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, para não queimar). Reserve.
- Com a massa de “beijinho” fria, unte levemente as mãos com margarina. Pegue pequenas porções da massa e envolva cada uva, formando uma “capinha”. A espessura ideal é fina, para realçar o sabor da fruta.
- Se desejar, passe cada bolinha de uva coberta pela massa no açúcar refinado. Isso adiciona um toque extra de brilho e doçura ao seu Bombom de Uva.
- Em seguida, mergulhe cada bombom na cobertura de chocolate derretido. Use um garfo para escorrer o excesso de chocolate e coloque os bombons sobre uma folha de papel manteiga ou tapete de silicone para secar. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar o chocolate.
- Sirva seu delicioso Bombom de Uva gelado e aprecie essa maravilha! É uma receita de sobremesa rápida e impressionante, perfeita para surpreender.
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