Bombom de Limão com Chocolate: Fácil e Refrescante

Bombom de Limão com Cobertura de Chocolate: Veja Como Fazer

Se você ama sobremesas que equilibram sabores, vai se encantar com este delicioso Bombom de limão com cobertura de chocolate: veja como fazer! A combinação do recheio cítrico e refrescante com a camada crocante de chocolate cria uma explosão na boca, perfeita para qualquer ocasião especial. Além de ser irresistível, essa receita rende muitas porções e é ideal para quem quer faturar com doces caseiros, como nosso popular Brigadeiro Gourmet.

Tempo: 1h (+2h10 de geladeira)
Rendimento: 40 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • 1 lata de leite condensado

• • 1/2 lata de suco de limão Taiti (use a lata de leite condensado vazia para medir)

• • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • 500g de chocolate ao leite fracionado picado

• • 200g de chocolate branco fracionado picado

• • 1 gota de corante verde gel alimentício

Modo de Preparo:

1. 1. • Para o recheio cítrico, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite em uma tigela. Leve à geladeira por 1 hora para firmar. Este passo é crucial para a textura do recheio do seu Bombom de limão com cobertura de chocolate: veja como fazer.

1. 1. • Derreta o chocolate ao leite fracionado em banho-maria ou utilize o micro-ondas (em intervalos curtos) e pincele 40 forminhas para bombom de acrílico ou silicone, garantindo que as paredes fiquem bem cobertas.

1. 1. • Vire as forminhas de cabeça para baixo sobre papel manteiga para escorrer o excesso de chocolate. Leve à geladeira por 10 minutos. Repita este processo de banho de chocolate por mais 2 vezes para garantir uma casquinha robusta.

1. 1. • Após a casca estar firme, retire o creme de limão da geladeira e coloque-o em um saco de confeiteiro com bico liso pequeno. Recheie generosamente os bombons, deixando espaço para a vedação.

1. 1. • Feche cada bombom, cobrindo o topo com mais chocolate ao leite derretido. Retire o excesso cuidadosamente com uma espátula. Leve à geladeira por mais 30 minutos.

1. 1. • Desenforme os bombons com cuidado. Para a decoração final do Bombom de limão com cobertura de chocolate: veja como fazer, derreta o chocolate branco em banho-maria e misture o corante verde. Coloque em um saco plástico pequeno.

1. 1. • Corte uma pequena ponta no saco plástico e decore os bombons com riscos finos e delicados. Leve à geladeira por mais 10 minutos para finalizar a decoração. Sirva este maravilhoso doce refrescante! Para quem busca outras sobremesas cítricas, confira nossa receita de Torta de Limão Rápida.

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• • Doce de Leite Caseiro

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