Bombom de Coco Saudável: O Doce Perfeito para Matar a Vontade sem Culpa!
Descubra como preparar um delicioso e fácil Bombom de Coco Saudável, a opção perfeita para quem busca um doce que combine sabor e bem-estar. Esta receita é ideal para satisfazer a vontade de um docinho sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Prepare-se para uma explosão de sabor e cremosidade a cada mordida deste irresistível bombom! 
Ingredientes para o seu Bombom de Coco Saudável
- 8 colheres (sopa) de coco ralado fino (prefira o sem açúcar para uma versão ainda mais saudável)
- 4 colheres (sopa) de leite em pó (pode ser desnatado para reduzir calorias)
- 1 colher (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente, para facilitar a mistura)
- 3 colheres (sopa) de leite de coco (ajusta a consistência e intensifica o sabor do coco)
- 100g de chocolate meio amargo (com pelo menos 60% de cacau para mais benefícios antioxidantes)
Modo de Preparo do Bombom de Coco Saudável
- Em uma tigela média, combine o coco ralado fino, o leite em pó e a manteiga em temperatura ambiente. Misture bem com as mãos ou uma colher até obter uma farofa úmida e homogênea.
- Adicione o leite de coco, uma colher de sopa por vez, amassando com as mãos após cada adição. O objetivo é alcançar uma massa moldável, que permita formar bolinhas sem grudar nas mãos. A quantidade de leite de coco pode variar ligeiramente.
- Com a massa pronta, molde pequenos bombons no formato desejado. Podem ser bolinhas, pequenos retângulos ou ovais. Leve-os à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos para firmar bem.
- Enquanto os bombons gelam, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez para não queimar.
- Retire os bombons da geladeira e, com o auxílio de um garfo, banhe cada um no chocolate derretido, cobrindo-os completamente. Retire o excesso e coloque-os sobre uma folha de papel manteiga ou um tapete de silicone.
- Leve os bombons de volta à geladeira por apenas 5 a 10 minutos, o tempo suficiente para o chocolate endurecer e criar uma casquinha crocante. Sirva seu delicioso Bombom de Coco Saudável gelado e desfrute sem culpa!
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