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Bombom de Camomila Fácil: Delícia Relaxante
Prepare-se para uma experiência de sabor e tranquilidade com o nosso Bombom de Camomila Fácil: Delícia Relaxante. Esta receita descomplica a arte da doçaria, transformando ingredientes simples em uma guloseima sofisticada e surpreendente. Perfeito para adoçar seu dia, presentear ou simplesmente desfrutar de um momento de paz.
Ingredientes
Brigadeiro de Camomila
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- ½ xícara (chá) de camomila (flores secas, para infusão ou sachês)
Cobertura do Bombom
- 200g de chocolate de sua preferência (ao leite, meio amargo ou branco), picado. Aprenda mais sobre como derreter chocolate corretamente.
Modo de Preparo
Brigadeiro de Camomila
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e o creme de leite. Se estiver usando flores de camomila soltas, pode adicioná-las diretamente agora para extrair o máximo de sabor. Se preferir sachês de chá, faça uma infusão com um pouco do creme de leite aquecido e coe antes de adicionar à panela.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro mole. Para verificar o ponto ideal do seu Bombom de Camomila Fácil: Delícia Relaxante, incline a panela: a massa deve se mover em bloco.
- Retire do fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga ou forrado com plástico filme. Cubra com mais plástico filme em contato direto com a massa para evitar a formação de uma “nata” e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, ou na geladeira para acelerar o processo, até ficar bem consistente.
- Com as mãos levemente untadas (com manteiga ou óleo vegetal), faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro de camomila, formando os núcleos do seu bombom.
Cobertura do Bombom
- Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa para evitar queimar e garantir uma textura lisa e homogênea. Para uma cobertura mais brilhante e crocante, considere a técnica de temperagem de chocolate.
- Com o auxílio de um garfo ou palito, mergulhe cada bolinha de brigadeiro de camomila no chocolate derretido, cobrindo-as completamente.
- Retire o bombom com cuidado, batendo levemente o garfo na borda da tigela para escorrer o excesso de chocolate.
- Disponha os bombons em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por alguns minutos, até a cobertura firmar completamente antes de servir. Seu Bombom de Camomila Fácil: Delícia Relaxante está pronto para ser saboreado!
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