Bom-Bocado de Fubá com Coco: Doce de Vó

Bom-bocado de Fubá com Coco: O Doce que Traz Memórias de Casa de Vó

Sinta o conforto de um doce caseiro inesquecível! Este bom-bocado de fubá com coco é a união perfeita entre a textura rústica do fubá e o aroma tropical do coco, ideal para transformar sua pausa do café em um momento de puro prazer. Prepare esta receita simples e descubra por que o bom-bocado de fubá com coco é um clássico amado por todos.

Ingredientes:

• • • 3 xícaras (chá) de açúcar

• • • 2 xícaras (chá) de leite

• • • 1 vidro de leite de coco (200ml) – Essencial para a cremosidade.

• • • 1 colher (sopa) de manteiga (preferencialmente sem sal)

• • • 1 xícara (chá) de fubá fino

• • • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 4 ovos grandes

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura baixa). Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 30cm x 22cm. Se preferir, utilize forminhas individuais para um visual de quitute de festa.

1. 1. • No liquidificador, adicione o açúcar, o leite, o leite de coco, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo e os ovos. Bata bem todos os ingredientes do bom-bocado de fubá com coco por cerca de 5 minutos, até obter uma massa homogênea e lisa.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente no liquidificador, apenas para incorporar. Não bata em excesso após adicionar o fermento para garantir a leveza da massa.

1. 1. • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

1. 1. • Retire do forno e deixe o bom-bocado de fubá com coco amornar antes de desenformar.

1. 1. • Dica de finalização: Se desejar intensificar o sabor, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela. Para um resultado ainda mais úmido, confira nossa dica sobre como fazer uma calda simples para bolos.

Para quem se interessa pela culinária regional brasileira, essa receita dialoga muito bem com o preparo de doces mineiros. Se você gosta da culinária que utiliza fubá, não deixe de conferir nossa receita de Bolo de Fubá Cremoso ou até mesmo o delicioso Pamonha de Forno. Se prefere algo menos doce, explore a técnica da fritura do fubá para empanados, uma técnica diferente que garante crocância.

Sugestões de Receitas Relacionadas:

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