Bom-bocado com Calda de Goiabada Cremoso e Fácil

Bom-bocado com Calda de Goiabada: Confira a Receita Simples

Se tem uma sobremesa que representa a doçura da culinária brasileira, é o bom-bocado! Cremoso por dentro, levemente dourado por fora e com aquele sabor irresistível de coco, ele é perfeito para adoçar qualquer momento. Esta versão, o Bom-bocado com calda de goiabada: confira a receita simples, eleva a experiência com uma calda generosa de goiabada derretida, transformando um clássico em uma verdadeira celebração de sabores.

Ingredientes para o Bom-bocado

• • • 3 xícaras (chá) de açúcar

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral

• • • 2 vidros de leite de coco (400ml), que confere cremosidade e sabor tropical

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

• • • 2 colheres (sopa) de fubá, para uma textura única

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 4 ovos grandes

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma

Ingredientes para a Calda de Goiabada

• • • 2/3 de xícara (chá) de goiabada em cubos

• • • 1/2 xícara (chá) de água

• • • 2 colheres (sopa) de cachaça (opcional, realça o sabor e a leveza da calda)

Modo de Preparo do Bom-bocado com Calda de Goiabada

1. 1. • Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma fôrma média (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com furo central. Esta etapa é crucial para que seu bom-bocado não grude e desenforme perfeitamente.

1. 1. • No liquidificador, adicione o açúcar, o leite, o leite de coco, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo e os ovos. Bata bem por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea e sem grumos. A consistência da massa é fundamental para o sucesso do seu bom-bocado.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas o suficiente para incorporá-lo à massa (cerca de 5 a 10 segundos). Evite bater demais para não comprometer a leveza final da sua receita.

1. 1. • Despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo da potência do seu forno.

1. 1. • Enquanto o bom-bocado assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, junte a goiabada em cubos, a água e a cachaça (se for usar). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta completamente e a calda fique homogênea e brilhante.

1. 1. • Retire o bom-bocado do forno e, ainda quente, regue-o generosamente com a calda de goiabada. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Esta receita é deliciosa tanto morna quanto fria. Se quiser uma experiência ainda mais cremosa, experimente esta delícia acompanhada de uma porção do nosso Pudim de Leite Condensado geladinho.

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