Bolo Toalha Felpuda de dar água na boca: A Receita Clássica que Você Vai Amar!
Prepare-se para se apaixonar por este clássico da culinária brasileira: o Bolo Toalha Felpuda de dar água na boca! Com sua textura irresistivelmente fofinha, molhadinha e um delicioso sabor de coco, este bolo é a personificação do conforto e da alegria. Perfeito para qualquer ocasião, ele promete ser a estrela da sua mesa e arrancar elogios de todos.
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Para a Calda Cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco fresco
- 100 ml de leite integral
Para Finalizar:
- 100g de coco ralado (preferencialmente fresco ou de boa qualidade, em flocos)
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Para um bolo ainda mais fofo, utilize dicas para um bolo perfeito, como certificar-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
- Adicione os Secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas até que se incorpore à massa. Evite bater demais para não desenvolver o glúten e deixar a massa pesada.
- Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma retangular (aproximadamente 20×30 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe o bolo amornar levemente.
- Prepare a Calda: Enquanto o bolo assa, misture em uma tigela o leite condensado, o leite de coco e o leite integral. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente combinados e a calda fique lisa e homogênea.
- Umedeça e Finalize: Com o bolo ainda morno, fure toda a superfície com um garfo. Despeje a calda cremosa sobre o bolo de maneira uniforme, garantindo que ele absorva bem todo o líquido. Em seguida, cubra generosamente com o coco ralado.
- Leve à Geladeira: Para que o Bolo Toalha Felpuda de dar água na boca fique ainda mais saboroso e com a textura ideal, leve-o à geladeira por no mínimo 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro. Sirva gelado e delicie-se!
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