Bolo Toalha Felpuda com Laranja: A Receita Perfeita!
Prepare-se para se deliciar com o clássico e irresistível Bolo Toalha Felpuda com Laranja! Esta receita combina a maciez de um bolo aerado com a umidade e o frescor cítrico da laranja, coberto por uma calda cremosa de coco que lembra uma toalha felpuda. É a sobremesa ideal para qualquer ocasião, trazendo um toque caseiro e acolhedor à sua mesa.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja fresco
- 4 unidades de ovo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Manteiga para untar a gosto
Para a Calda
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 100 gr de coco ralado para finalizar (fresco ou seco)
Como Fazer o Bolo Toalha Felpuda com Laranja
- Unte uma forma (aproximadamente 24cm de diâmetro ou retangular) com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
- Na batedeira, comece batendo as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o suco de laranja aos poucos, alternando com a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Mexa delicadamente, apenas para incorporar os ingredientes e garantir a leveza do seu Bolo Toalha Felpuda com Laranja. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten da farinha.
- Em outra tigela limpa, bata as claras em neve até ficarem firmes e brilhantes.
- Incorpore as claras em neve à massa do bolo, mexendo de leve com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima. Esse passo é crucial para a textura “felpuda” do bolo.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o Bolo Toalha Felpuda com Laranja do forno e prepare a calda.
- Em um recipiente, misture o leite de coco com o leite condensado.
- Com o bolo ainda quente, despeje a calda sobre ele aos poucos, garantindo que toda a massa absorva a umidade. Se desejar, faça pequenos furos com um garfo na superfície do bolo para que a calda penetre ainda mais.
- Espalhe o coco ralado generosamente sobre o bolo. Para um sabor extra, você pode torrar ligeiramente o coco ralado antes de usar.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Para servir, você pode cortar o bolo em fatias ou, se preferir o estilo tradicional de festa, corte em quadradinhos e embale individualmente em papel alumínio ou filme plástico, levando-os à geladeira por algumas horas para ficarem ainda mais úmidos e saborosos.
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