Bolo Surpresa de Aveia: Sabor e Praticidade no Seu Dia a Dia
Descubra o encanto do Bolo Surpresa de Aveia, uma receita que combina a simplicidade do preparo com um resultado delicioso e nutritivo. Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche saudável, este bolo surpreende pela sua textura e pelo toque agridoce da geleia.
Ingredientes do Bolo Surpresa de Aveia
- 4 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 113 g de margarina (ou manteiga sem sal para um sabor mais rico)
- 1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
- 113 g de farinha de trigo
- 180 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 200 g de geleia de uva (ou outro sabor de sua preferência)
Modo de Preparo do Bolo Surpresa de Aveia
- Comece separando as gemas das claras. Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve. Para dicas sobre como obter claras em neve perfeitas, consulte este guia de técnicas culinárias.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a canela em pó, a aveia em flocos finos, a farinha de trigo e o leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa do seu Bolo Surpresa de Aveia esteja homogênea.
- Por último, acrescente delicadamente o fermento em pó e as claras em neve, misturando com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.
- Despeje a massa em uma fôrma refratária de anel previamente untada com margarina (ou desmoldante).
- Sobre a massa, distribua cuidadosamente a geleia de uva. Esta é a “surpresa” que dá nome ao Bolo Surpresa de Aveia!
- Leve ao micro-ondas por 7 minutos na potência média-alta (7) e, em seguida, por mais 2 a 3 minutos na potência alta (10). O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho; para um cozimento ideal no micro-ondas, confira dicas de uso.
- Retire do micro-ondas e desenforme o bolo ainda morno. Sirva o seu delicioso Bolo Surpresa de Aveia e surpreenda a todos! Para outra opção de sobremesa rápida, experimente nosso Bolo de Caneca de Chocolate.
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