Bolo Salgado de Milho no Microondas: Uma Delícia Rápida e Prática
Prepare-se para transformar seus lanches e cafés em momentos irresistíveis com este incrível Bolo Salgado de Milho no Microondas! Uma receita pensada para quem busca sabor e praticidade, entregando um bolo fofinho e cheio de sabor de milho e queijo em poucos minutos. Perfeito para qualquer hora do dia, este Bolo Salgado de Milho no Microondas vai conquistar seu paladar e o de toda a família. 
Ingredientes
- 160 ml de leite integral
- 60 ml de óleo vegetal (preferencialmente de soja, girassol ou milho)
- 1 unidade de ovo grande, levemente batido
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
- 1 colher (chá) de sal (ajuste conforme seu paladar)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 unidade de pimentão verde pequeno, picado finamente
- 1 lata de milho em conserva (escorrido)
Como Fazer
- Em um recipiente grande e apropriado para micro-ondas, comece misturando o leite, o óleo vegetal e o ovo levemente batido. Mexa bem até que todos os líquidos estejam incorporados.
- Adicione a farinha de trigo, o fubá, o queijo prato ralado e o sal à mistura. Com a ajuda de um fouet ou espátula, incorpore os ingredientes secos aos líquidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea e sem grumos. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten da farinha.
- Em seguida, adicione o pimentão verde picado e o milho em conserva escorrido à massa. Misture suavemente para distribuir bem os ingredientes. Este toque de milho e pimentão é o que confere o sabor especial ao nosso Bolo Salgado de Milho no Microondas.
- Por último, incorpore o fermento químico em pó. Misture apenas o suficiente para que o fermento se integre à massa. Um truque para um bolo mais fofo é adicionar o fermento por último e misturar o mínimo possível.
- Despeje a massa em uma forma refratária (de vidro ou cerâmica, adequada para micro-ondas) que já esteja untada e polvilhada com farinha de rosca ou fubá. Certifique-se de que a forma não seja metálica.
- Leve o Bolo Salgado de Milho no Microondas para assar em potência alta por 8 a 9 minutos. O tempo pode variar ligeiramente dependendo da potência do seu aparelho. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto. Deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva o seu Bolo Salgado de Milho no Microondas ainda quente ou morno. É uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento para uma refeição leve!
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