Bolo Caipira de Frango com Aveia: Sabor do Campo na Sua Mesa
Prepare-se para uma explosão de sabores caseiros com o nosso irresistível Bolo Caipira de Frango com Aveia! Esta receita prática e nutritiva combina a cremosidade do frango desfiado com a leveza da aveia, resultando em um bolo salgado perfeito para qualquer ocasião, do lanche da tarde ao jantar especial.
Ingredientes para o Bolo Caipira de Frango com Aveia
- 200 g de peito de frango desossado cozido, temperado com sal e desfiado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 50 g de parmesão ralado de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos (ou farinha de trigo, se preferir)
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1/2 colher (sopa) de orégano seco
- 1 colher (chá) de sal (ajuste conforme o tempero do frango)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/4 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 lata de milho em conserva, escorrido
- 3 unidades de ovos grandes
- 2 unidades de tomate italiano cortados em cubos pequenos
- Óleo de soja e farinha para untar a forma
Modo de Preparo do Bolo Caipira de Frango com Aveia
- No liquidificador, adicione os ovos, o milho escorrido, o óleo, o leite e o sal. Bata bem até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Acrescente o orégano, o cheiro-verde fresco, a aveia em flocos, o parmesão ralado e o fermento químico em pó. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes secos.
- Adicione o frango desfiado e os tomates cortados em cubos à massa. Com a espátula, misture novamente, garantindo que o recheio esteja bem distribuído por todo o Bolo Caipira de Frango com Aveia.
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo central de aproximadamente 20 cm de diâmetro, previamente untada com óleo e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 40 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto. O tempo pode variar conforme o forno.
- Retire o Bolo Caipira de Frango com Aveia do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda morno para realçar todos os seus sabores.
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