Bolo Romeu e Julieta da Eliana: A Receita Que Vai Conquistar Seu Coração

Prepare-se para se apaixonar pelo clássico sabor do Brasil com o delicioso Bolo Romeu e Julieta da Eliana! Esta receita reinventa a combinação perfeita de queijo e goiabada em uma textura de bolo úmida e irresistível, ideal para adoçar seu dia ou o lanche da tarde. Uma verdadeira obra-prima culinária, fácil de fazer e com um toque especial que encanta a todos.

Ingredientes

• • • 200 gramas de creme de leite de caixinha

• • • 3 ovos grandes

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 1 lata de milho-verde escorrido (sem a água)

• • • 2 latas de fubá (utilize a lata de milho como medida)

• • • 1 lata de queijo parmesão ralado (use a lata de milho como medida)

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • 200 gramas de queijo meia-cura em tiras

• • • 200 gramas de goiabada em fatias ou cubos

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, comece batendo o creme de leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.

1. 1. • Adicione o fubá, o milho-verde escorrido e o queijo parmesão ralado. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa do seu Bolo Romeu e Julieta da Eliana fique lisa.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó químico. Bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporar o fermento à massa, sem bater em excesso para não comprometer a leveza do bolo.

1. 1. • Transfira a massa para uma forma de furo central untada e enfarinhada (aproximadamente 24 cm de diâmetro). Disponha as tiras de queijo meia-cura e os pedaços de goiabada de forma intercalada sobre a massa. Esse interlacemento é o segredo para a perfeita distribuição dos sabores no seu Bolo Romeu e Julieta da Eliana.

1. 1. • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito, este saia limpo. Retire do forno, espere amornar para desenformar e sirva em seguida, desfrutando de cada fatia desta delícia.

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