Bolo Quente com Sorvete e Calda Cremosa: Uma Experiência Indulgentemente Perfeita!

Name: Bolo Quente de Chocolate com Sorvete e Calda Cremosa
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 250g de chocolate meio amargo picado (para um sabor intenso e benefícios antioxidantes); 200g de manteiga em temperatura ambiente (essencial para a textura perfeita); 4 ovos grandes; 2 gemas; 4 colheres (sopa) de açúcar refinado; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada; Margarina para untar as forminhas; Chocolate em pó 50% cacau para polvilhar; 4 sorvetes Magnum® de chocolate (ou sua marca favorita de sorvete de chocolate); Morangos frescos, castanhas-do-pará e nozes picados para decorar (opcional); 250g de chocolate meio amargo derretido; 1 caixa de creme de leite (200g); 1 colher (sopa) de conhaque (realça o sabor do chocolate)

Bolo Quente de Chocolate com Sorvete e Calda Cremosa - receita deliciosa profissional - passo 3 Experimente a união perfeita de texturas e sabores com nosso delicioso Bolo Quente com Sorvete e Calda Cremosa. Esta receita é a combinação sublime do bolo de chocolate quentinho que derrete na boca com a refrescância do sorvete, finalizado por uma calda rica e aveludada. Prepare-se para conquistar todos os paladares com esta sobremesa irresistível!

Detalhes da Receita:

Tempo de Preparo: 50 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil Bolo Quente de Chocolate com Sorvete e Calda Cremosa - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para o Bolo Quente com Sorvete:

- - 250g de chocolate meio amargo picado (para um sabor intenso e benefícios antioxidantes)

- - 200g de manteiga em temperatura ambiente (essencial para a textura perfeita)

- - 4 ovos grandes

- - 2 gemas

- - 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

- - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

- - Margarina para untar as forminhas

- - Chocolate em pó 50% cacau para polvilhar

- - 4 sorvetes Magnum® de chocolate (ou sua marca favorita de sorvete de chocolate)

- - Morangos frescos, castanhas-do-pará e nozes picados para decorar (opcional)

Para a Calda Cremosa:

- - 250g de chocolate meio amargo derretido

- - 1 caixa de creme de leite (200g)

- - 1 colher (sopa) de conhaque (realça o sabor do chocolate)

Bolo Quente de Chocolate com Sorvete e Calda Cremosa - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo do Bolo Quente com Sorvete e Calda Cremosa:

1. - Em um recipiente refratário, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo e liso.

1. - Retire do banho-maria e incorpore a manteiga em temperatura ambiente ao chocolate derretido, misturando bem até que esteja completamente combinada e a mistura homogênea.

1. - Em outro recipiente, adicione os ovos e as gemas à mistura de chocolate e manteiga, mexendo delicadamente com uma colher ou fouet. Não bata em excesso para não incorporar muito ar.

1. - Acrescente o açúcar e a farinha de trigo peneirados à massa, misturando com suavidade até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa lisa.

1. - Unte bem quatro cumbucas individuais (de ramequin ou outra de sua preferência) com margarina e polvilhe com chocolate em pó. Despeje a massa do bolo quente em cada cumbuca, deixando cerca de um dedo da borda livre para que o bolo possa crescer.

1. - Disponha as cumbucas em uma assadeira maior e leve ao forno alto (200°C), preaquecido, por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que a superfície forme uma casquinha firme e o centro ainda esteja levemente mole. Este tempo é crucial para a textura do seu Bolo Quente com Sorvete e Calda Cremosa. Se quiser uma alternativa deliciosa, experimente também nosso Petit Gateau Caseiro.

1. - Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em um bowl, combine o chocolate meio amargo derretido (pode ser o mesmo que usou para o bolo), o creme de leite e o conhaque. Misture bem até obter uma calda cremosa e brilhante.

1. - Retire as cumbucas do forno. Com cuidado, desenforme cada bolo diretamente nos pratos de servir. Mergulhe um sorvete Magnum® (ou similar) sobre cada bolo quente.

1. - Regue generosamente com a calda cremosa de chocolate e conhaque. Decore com morangos frescos, castanhas-do-pará e nozes picados, se desejar, e sirva imediatamente para desfrutar do contraste de temperaturas e sabores do seu Bolo Quente com Sorvete e Calda Cremosa.