Bolo Pudim de Milho com Queijo: A Combinação Perfeita de Sabor e Textura

Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com o nosso Bolo Pudim de Milho com Queijo. Esta receita única harmoniza a cremosidade do pudim com a leveza do bolo de milho, complementada pelo toque salgado do queijo, criando uma sobremesa ou lanche que agrada a todos os paladares. Perfeito para um café da tarde especial ou para encerrar uma refeição com chave de ouro!

Bolo Pudim de Milho com Queijo: A Combinação Perfeita - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- 4 xícaras (chá) de leite

- 3 unidades de ovo

- 1 tablete de manteiga sem sal (200g)

- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 1/2 xícaras (chá) de fubá (farinha de milho fina)

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

- 50 gr de parmesão ralado (de preferência, fresco para um sabor mais intenso)

Bolo Pudim de Milho com Queijo: A Combinação Perfeita - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. 1. Em um liquidificador, adicione o leite e os ovos. Bata bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Esta é a base cremosa que garante a textura de pudim ao seu Bolo Pudim de Milho com Queijo.

1. 2. Gradualmente, acrescente a manteiga sem sal (derretida), o açúcar, o fubá e a farinha de trigo ao liquidificador, batendo após cada adição para incorporar bem todos os ingredientes. A massa ficará bem líquida, mas não se preocupe, essa é a consistência correta para a mágica acontecer no forno.

1. 3. Por último, adicione o fermento químico em pó e o parmesão ralado. Bata apenas o suficiente para misturar, por uns 10 a 15 segundos, evitando bater demais após a adição do fermento, para garantir a leveza do bolo.

1. 4. Unte e enfarinhe um tabuleiro pequeno (aproximadamente 20x30cm). Despeje a massa do Bolo Pudim de Milho com Queijo no tabuleiro imediatamente. Não é necessário deixar a massa descansar.

1. 5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a parte de cima esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho! Para quem busca outras opções de sobremesas cremosas, confira nossa receita de Pudim de Leite Condensado.