Como Fazer o Bolo Pega Marido

• • 1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a margarina, o leite condensado, o leite, o leite de coco e a farinha de trigo. Bata tudo até obter uma massa homogênea e sem grumos. Essa técnica de bater todos os ingredientes juntos é comum em receitas de bolo pega marido e garante uma textura cremosa.

• • 2. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e enfarinhada. Para um resultado ainda melhor, utilize uma forma com furo central, que ajuda no cozimento uniforme do bolo pega marido.

• • 3. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C (temperatura média) e asse por 30 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado. O tempo pode variar conforme o forno, por isso, faça o teste do palito para verificar o ponto ideal.

• • 4. Retire o bolo pega marido do forno quando o palito sair limpo. Deixe esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre.

• • 5. Para uma cobertura deliciosa, misture em uma panela 1 vidro de leite de coco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Leve ao fogo médio e deixe ferver até engrossar. Despeje ainda quente sobre o bolo e espalhe bem.

• • 6. Dica: O bolo pega marido tem uma consistência diferente dos bolos tradicionais, mais próxima de uma queijadinha. Não se preocupe, essa é a característica que o torna tão especial!