Bolo de Pão de Queijo com Calabresa: A Receita Perfeita para Seu Lanche!
Prepare-se para transformar a sua mesa com um Bolo de Pão de Queijo irresistível! Esta versão em formato de bolo é incrivelmente prática, macia por dentro e com aquela casquinha crocante que a gente tanto ama, enriquecida com o sabor marcante da calabresa. É a opção ideal para um café da tarde especial, um brunch delicioso ou para surpreender a família e os amigos a qualquer hora.
Ingredientes
- 100 ml de leite
- 100 ml de óleo de soja
- 2 ovos grandes
- 100 g de queijo parmesão ralado na hora
- 150 g de queijo provolone picado
- 250 g de polvilho doce (ou mais, se necessário)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 150 g de linguiça calabresa defumada picada (para o recheio)
Modo de Preparo
- Prepare a base líquida: No liquidificador, adicione o leite, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e reserve. Esta base garantirá a leveza do seu Bolo de Pão de Queijo.
- Combine os secos e queijos: Em uma tigela grande, misture o queijo parmesão ralado, o queijo provolone picado, o polvilho doce, o sal e o fermento químico em pó. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Forme a massa: Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Com as mãos ou uma colher de pau, misture tudo vigorosamente até que a massa se torne consistente e comece a soltar das laterais da tigela. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho doce até atingir o ponto ideal de maleabilidade.
- Adicione a calabresa: Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa picada até que esteja bem dourada e crocante. Escorra o excesso de gordura e incorpore a calabresa frita à massa do Bolo de Pão de Queijo. Para dicas sobre como fritar linguiça perfeitamente, confira nosso artigo.
- Asse o bolo: Unte uma forma redonda para bolo (com furo central ou sem, de aproximadamente 22 cm de diâmetro) com óleo e polvilho. Despeje a massa, garantindo que fique bem distribuída. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o Bolo de Pão de Queijo esteja dourado e firme ao toque.
- Sirva: Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme. Sirva seu delicioso Bolo de Pão de Queijo com Calabresa ainda quente para aproveitar toda a sua maciez e sabor.
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