Receita de Bolo nega maluca molhadinho

Se você busca a sobremesa perfeita, precisa conhecer esta Receita de Bolo nega maluca molhadinho, que combina a intensidade do cacau com uma textura irresistível. Com um toque especial que garante umidade, esta é a opção ideal para transformar qualquer lanche da tarde em um momento memorável.

Ingredientes

• • • 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade

• • • 100ml de licor de sua preferência (ajuda na umidade)

• • • 3 ovos (separados em gemas e claras)

• • • 150g de açúcar refinado

• • • 1 colher de chá de essência de baunilha

• • • 120g de iogurte natural

• • • 150g de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher de chá de fermento em pó

• • • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• • • Uma pitada de sal

Como fazer Bolo nega maluca molhadinho

1. 1. • Preaqueça o forno a 150ºC. Unte uma forma redonda (aprox. 22 cm) com manteiga e polvilhe cacau em pó. O uso de formas de silicone facilita o desenforme perfeito.

1. 1. • Pique o chocolate e derreta em banho-maria junto com o licor. Reserve até amornar; esse passo é essencial para garantir a estrutura correta da sua Receita de Bolo nega maluca molhadinho.

1. 1. • Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a baunilha até obter um creme claro. Adicione o chocolate derretido e o iogurte, misturando bem até ficar homogêneo.

1. 1. • Incorpore a farinha peneirada. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal (conheça os benefícios nutricionais e técnicos das claras em neve para a aeração) e misture delicadamente à massa.

1. 1. • Adicione o fermento e o bicarbonato. Despeje na forma e asse por 50 a 60 minutos. Lembre-se de realizar o teste do palito, notando que o centro deve permanecer levemente cremoso.

1. 1. • Deixe esfriar antes de desenformar. Para servir, polvilhe cacau em pó.

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