Aposte no Bolo Cremoso e Fácil de Fazer: Nega Maluca Gelado Perfeito!
Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Nega Maluca Gelado, uma receita que vai fazer você apostar no bolo cremoso e fácil de fazer a qualquer momento! Este clássico da confeitaria, com sua massa úmida e calda irresistível, é a sobremesa ideal para qualquer ocasião, derretendo na boca a cada pedaço. Descubra o segredo de um bolo de chocolate gelado que encanta e surpreende!
Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó (para realçar o sabor do cacau)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (medida corretamente)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar
Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de leite integral
Modo de Preparo:
- No liquidificador, comece batendo os ovos, a água morna, o óleo, o achocolatado em pó e o açúcar. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea e lisa.
- Retire do liquidificador, transfira para uma tigela e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher ou espátula, fazendo movimentos leves de baixo para cima para incorporar o fermento sem perder a aeração.
- Despeje a massa em uma forma de 25cm x 35cm, previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C (dicas para usar o forno), por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Este é o segredo para ter um bolo perfeito.
- Retire o bolo do forno e deixe-o amornar. Com ele ainda na forma, regue generosamente com o refrigerante de guaraná. Essa etapa é crucial para a umidade e cremosidade do nosso Nega Maluca, fazendo você apostar no bolo cremoso e fácil de fazer!
- Para preparar a calda, misture em uma panela o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura levante fervura e engrosse ligeiramente.
- Espalhe a calda quente sobre o bolo já regado com guaraná. Deixe esfriar completamente antes de prosseguir.
- Após esfriar, corte o bolo em pedaços individuais. Para um melhor armazenamento e para manter a umidade, embrulhe cada pedaço em papel-alumínio.
- Leve os pedaços embrulhados à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir. O resfriamento é o que transforma este bolo em um delicioso Nega Maluca gelado!
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