Bolo Mole: A Receita Perfeita para um Doce Cremoso e Fácil
Prepare-se para se apaixonar por este clássico da culinária brasileira! O Bolo Mole é uma sobremesa irresistível, com uma textura incrivelmente cremosa que derrete na boca. Ideal para o café da tarde ou para adoçar qualquer ocasião, esta receita é a prova de que simplicidade e sabor podem andar de mãos dadas.
Ingredientes para o Bolo Mole
- 1 lata de leite condensado (use a lata vazia como medida para os outros líquidos)
- 1 lata de leite integral
- 1 lata de farinha de trigo sem fermento
- 2/3 de lata de açúcar (ajuste a gosto)
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 3 unidades de ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 50g de coco ralado fino (opcional, para um toque extra de sabor)
Modo de Preparo do Bolo Mole
- Preparar o Liquidificador: Reúna todos os ingredientes e certifique-se de que a lata de leite condensado já foi esvaziada, pois ela servirá como sua principal medida para os líquidos da receita do Bolo Mole.
- Bater os Ingredientes: Em um liquidificador grande, adicione o leite condensado, o leite integral, a farinha de trigo, o açúcar, o leite de coco, os ovos e a manteiga. Bata tudo por aproximadamente 3 a 5 minutos, ou até obter uma massa completamente homogênea e sem grumos. Se for usar, adicione o coco ralado nos últimos segundos para que se incorpore bem à massa.
- Preparar a Forma: Unte uma forma de pudim (com furo no meio) ou uma forma retangular média com manteiga e polvilhe generosamente com farinha de trigo. Este passo é crucial para garantir que o seu Bolo Mole desenforme facilmente.
- Assar: Despeje a massa cuidadosamente na forma preparada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C. O tempo de cozimento varia entre 45 a 55 minutos, ou até que o Bolo Mole esteja dourado na superfície e firme ao toque. Para entender melhor as temperaturas ideais para assar bolos, consulte nossa tabela.
- Dica Importante: Este Bolo Mole é assado diretamente no forno e não requer banho-maria, simplificando ainda mais o processo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar para garantir a textura perfeita e evitar quebras.
- Servir: Sirva o seu delicioso Bolo Mole em temperatura ambiente ou gelado. Polvilhe um pouco mais de coco ralado por cima, se desejar, para um acabamento charmoso e saboroso.
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas
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- Experimente o Bolo de Leite Cremoso para outra versão que derrete na boca.
- Para os amantes de coco, o Bolo Gelado de Coco é uma excelente pedida.
- E se você adora receitas com leite condensado, o Pudim de Leite Condensado é um clássico imperdível.
