Bolo Marmorizado: A Receita Perfeita para um Café da Tarde Irresistível
O Bolo Marmorizado é um clássico atemporal que encanta com sua beleza e sabor inconfundível. Com a união harmoniosa do baunilha e chocolate, este bolo simples e delicioso é ideal para acompanhar um café ou chá, trazendo um toque de aconchego para qualquer momento do dia. Prepare-se para criar uma obra de arte comestível que certamente irá conquistar a todos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 unidades de ovo grandes
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio (aproximadamente 22-24cm de diâmetro).
- Em uma batedeira, bata a gordura vegetal com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Esta é a técnica de cremar a gordura e o açúcar, essencial para a textura do bolo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição, até que o creme fique homogêneo e aerado.
- Com a batedeira em velocidade baixa, incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente apenas até incorporar. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten da farinha. Para mais dicas sobre a massa, confira nossa Dicas para Massas de Bolo Perfeitas.
- Divida a massa ao meio em duas tigelas. Em uma delas, misture o chocolate em pó até obter uma massa escura e uniforme.
- Despeje a massa clara na forma preparada e, em seguida, distribua a massa de chocolate por cima. Com a ajuda de um garfo ou faca, faça movimentos circulares leves para criar o efeito marmorizado característico do nosso Bolo Marmorizado. Para um efeito ainda mais bonito, veja como marmorizar a massa de bolo.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Seu Bolo Marmorizado está pronto para ser saboreado!
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