Bolo Lituano: Conheça a Receita Espiral Assada em Cone Giratório

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com o incrível Bolo Lituano, uma obra-prima da confeitaria conhecida por sua forma espiral inconfundível. Esta receita, também chamada de Sakotis, é um verdadeiro deleite para os olhos e o paladar, prometendo uma textura leve e um sabor inesquecível. Descubra como fazer em casa este bolo que encanta a todos!

Ingredientes

• • • 250g de manteiga sem sal de boa qualidade, em temperatura ambiente

• • • 200g de açúcar refinado

• • • 8 ovos grandes

• • • 2 colheres de sopa de mel puro

• • • 1 colher de chá de extrato de baunilha

• • • 100ml de creme de leite fresco

• • • 200g de farinha de trigo peneirada

• • • Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. 1. • Pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa (cerca de 150°C). Se você tiver acesso a um espeto giratório ou cone especial para Sakotis, prepare-o conforme as instruções do fabricante. Este é o segredo para o formato único do Bolo Lituano: conheça a receita espiral assada em cone giratório.

1. 1. • Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

1. 1. • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. A mistura pode parecer talhada no início, mas continuará a emulsionar.

1. 1. • Acrescente o mel e o extrato de baunilha, misturando delicadamente.

1. 1. • Adicione o creme de leite fresco e a pitada de sal, batendo apenas até incorporar.

1. 1. • Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada à massa, misturando delicadamente com uma espátula para não desenvolver o glúten. A massa do Bolo Lituano deve ser relativamente fluida, mas consistente.

1. 1. • Para o método tradicional de cone giratório: pincele finas camadas da massa sobre o cone quente e giratório, deixando cada camada dourar antes de aplicar a próxima. Continue o processo por pelo menos três horas, construindo as “pontas” características do Sakotis. Se não tiver o equipamento, você pode assar em uma forma de bolo comum, embora perderá o formato espiral tradicional.

1. 1. • O Bolo Lituano estará pronto quando atingir uma cor dourada intensa e tiver a textura desejada. A crocância externa com o interior macio é o que torna esta receita tão especial.

1. 1. • Deixe esfriar completamente antes de servir. O Bolo Lituano: conheça receita espiral assada em cone giratório pode ser servido simples ou decorado com açúcar de confeiteiro, calda de chocolate ou frutas frescas.

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