Bolo de Leite Ninho: Fofinho, Cremoso e Irresistível

Prepare-se para uma experiência de sabor inesquecível com esta receita de Bolo de Leite Ninho: fofinho, cremoso e irresistível. Perfeito para celebrar momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, este bolo surpreende pela sua textura leve e pelo recheio que derrete na boca, tornando-se o centro das atenções em qualquer mesa.

Ingredientes

Para a massa:

• • • 4 ovos grandes

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio e cobertura:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • 4 colheres (sopa) de Leite Ninho

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Para finalizar:

• • • Leite Ninho para polvilhar

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada. Adicione o Leite Ninho e, em seguida, a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas para incorporá-lo. Despeje a massa em uma forma redonda (aproximadamente 24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Este é o segredo para um Bolo de Leite Ninho perfeito.

1. 1. • Faça o recheio e a cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare o creme. Em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente com uma espátula, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar levemente do fundo da panela, atingindo o ponto de um brigadeiro cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Para acelerar o resfriamento, você pode transferir o creme para um prato e cobrir com plástico filme em contato para evitar a formação de película.

1. 1. • Monte o bolo: Assim que o bolo estiver completamente frio, desenforme-o e, se desejar um bolo com mais camadas, corte-o ao meio horizontalmente. Espalhe uma generosa porção do creme frio sobre a primeira camada do bolo. Cubra com a segunda camada (se houver). Em seguida, espalhe o restante do creme por toda a superfície e laterais do Bolo de Leite Ninho. Finalize polvilhando bastante Leite Ninho por cima.

1. 1. • Refrigere e sirva: Leve o Bolo de Leite Ninho à geladeira por, no mínimo, 2 horas para que o recheio e a cobertura firmem e os sabores se intensifiquem. Sirva gelado e delicie-se com cada pedaço desse bolo incrivelmente macio e cremoso! Para uma versão ainda mais indulgente, sirva com uma bola de sorvete de creme ou um morango fresco.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você amou a cremosidade e o sabor inconfundível do Bolo de Leite Ninho, vai adorar explorar outras delícias em nosso site:

• • • Pudim de Leite Condensado: Um clássico que nunca sai de moda, com a mesma doçura e textura suave.

• • • Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Outro favorito das famílias, com um toque vibrante de cenoura e uma irresistível cobertura.

• • • Brigadeirão Cremoso: Para os amantes de chocolate e de sobremesas que derretem na boca, uma opção prática e deliciosa.